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冬の仕事
梅の花もほころぶ今日この頃 一月最後のミノリ・アンは「おでん」でした 心も身体もほっこりほころんだ後のおやつは 節分に因みなんと可愛い鬼の練り切り うん? この子誰かに似てるような😁 パール柑や温州みかん、八朔などの収穫を終え、みかん畑も随分寂しくなりました が、遂に「ニューサマーオレンジ」が実をつけ、春爛漫の頃の収穫が楽しみ😊 麦畑は春の陸稲の種蒔きに向け排水を図るため「月幸房」さんに工事をお願いして溝を掘ってもらいました そして私も春の準備に余念なく、ボチボチ肉体労働やってますぞ!! ここは今までで一番草がせい高く生い茂りどこが溝かもわからなくなっていましたが、掘り残しから出た菊芋を収穫しつつ畝を修復していきました できる日に長くても１日２時間以内と決め一月中かけてやっと終わりました 土がとってもいい感じなので春ジャガイモを植えようかな❓ こうして眺めると、うぅーん❣️達成感❣️ 気をつけて‼️ この達成感、曲者です‼️ つい、私まだまだいける、なんて思ってしまう ダメダメ❗️ 体力の過信は怪我の元❗️ この後、柵の周辺の昨冬から夏にかけて切ったけれど枯れずに葉を付けている竹を切りながら 春の種下ろしを予定している畝の整備をしていきます 麦畑には雑穀の畝も準備して、みかん畑にはナス科用の新しい畝も立てる予定です 身体を労わりながら、無理ない程度に、楽しくを心がけます😊
明けましておめでとうございます🌅
本年もミチコ・ファーム ミノリ・アンをどうぞよろしくお願いいたします 新年七日の青空 柑橘類の今 どれも間も無く収穫 楽しみだぁ🥰 年末に「つき幸房」さんに下がった枝を上げてもらって収穫作業もしやすくなってます 晩白柚 八朔 パール柑 今年はゆとりを持って身体を労わりながら静かに丁寧に暮らしたい❣️ もう２回すてきなお店にランチに行きました🥰 古民家カフェ「cafe きなり」 いただいたのは「お粥御膳」 たくさんの小鉢のおかずも美味しかった❤️ 「糸島発酵お結び悠悠」 この日は「発酵丼」 めちゃうま❤️ 昔美味しいつくね芋が採れたけど何故か採れなくなってた ここならいけるかも❓と、植えていたみかん畑でこんなに収穫できました😍 お店で買うものには及びも付かないサイズ感ですが、お味が❣️ う、う、う、、、 うま過ぎて泣けてきます😭 これまた自然の神様からのお年玉🧧 初めて「ねばり芋」も植えてみてました ふ、深い🫨 ことちゃんが挑戦❣️ 私ならすぐ諦めて折ってしまうところですが ことちゃん、ねばり芋に粘り勝ち😝 無傷での収穫に成功❣️ この芋アクが強いのですが、ことちゃん、美味しく調理できたかな❓ そしてそして昨日十日、数度に亘って収穫、皮を剥き冷蔵庫に保存していたムクナ豆で味噌作り 今回もミノリ、たかピー、と３人で３人分の味噌作りです 茹でて フープロにかけ、塩切りした麹と合わせて丸め 味噌樽へ叩くように投げ入れ（この時、「コノヤロー」と叫ばず「アリガトー」と叫ぶようにと優しいたかピーから指示あり、その方が美味しくなるらしい）空気を抜きながら平らに詰め込み、表面に酒粕を塗り、塩を振って完成❣️ ２年間寝かせます 少しずつ亀の歩みで自給自足へ❣️ 憧れの縄文は遥か遠いけれど穀物の一部、芋類、豆類、野菜、果物、塩以外の調味料、はできる限りの自給に向けて無理せず楽しくやってます🥰
今年もお世話になりました😊
今季の柑橘類はいい感じです 写真は2、3週間前のもので、今はもう随分色づいています 八朔かな? 温州蜜柑 多分、パール柑 ??? 晩白柚 柑橘類が色づくととっても幸せな気分になります🥰 畑では、、、 大麦（ダイシモチムギ）が芽を出し 白菜も今季久しぶりに何株かが巻き 蕪もよく育ち（こちらはようこさんの博多据わり蕪） 里芋も 去年の冬とは比べ物にならないくらい自然の恵みを受け取っています ミノリ・アンの最近のメニュー 今年も体調の不調やらなんやら色々ありましたが、無事に年の瀬を迎え穏やかな新年を迎えられそう これもひとえに皆様方のお力添えがあればこそ 心より感謝申し上げます 私ができなくなったらこの畑はあっという間に竹藪になる❗️と不安に駆られ夜も眠れずますます体調を崩してしまっていました 起こってもいない未来を憂えて不安と心配に絡めとられた長く暑い夏が過ぎ、ここへきてやっと「今ここ」に戻れた気がします 再びモットーとしていた「過去を振り返らず、未来を思い煩わず、只今を精一杯楽しむ」という心持ちになれました。 心配が頭をもたげてもどうにかそれに支配されることなく、一歩引いたところから自分を観察する練習が少しずつ上手くなっているような・・・😅 こんな年甲斐のない私ですが、来年もどうぞよろしくお願い申し上げます🙇 皆々様にとって新年が良い一年となりますよう🙏
冬の仕事
梅の花もほころぶ今日この頃 一月最後のミノリ・アンは「おでん」でした 心も身体もほっこりほころんだ後のおやつは 節分に因みなんと可愛い鬼の練り切り うん? この子誰かに似てるような😁 パール柑や温州みかん、八朔などの収穫を終え、みかん畑も随分寂しくなりました が、遂に「ニューサマーオレンジ」が実をつけ、春爛漫の頃の収穫が楽しみ😊 麦畑は春の陸稲の種蒔きに向け排水を図るため「月幸房」さんに工事をお願いして溝を掘ってもらいました そして私も春の準備に余念なく、ボチボチ肉体労働やってますぞ!! ここは今までで一番草がせい高く生い茂りどこが溝かもわからなくなっていましたが、掘り残しから出た菊芋を収穫しつつ畝を修復していきました できる日に長くても１日２時間以内と決め一月中かけてやっと終わりました 土がとってもいい感じなので春ジャガイモを植えようかな❓ こうして眺めると、うぅーん❣️達成感❣️ 気をつけて‼️ この達成感、曲者です‼️ つい、私まだまだいける、なんて思ってしまう ダメダメ❗️ 体力の過信は怪我の元❗️ この後、柵の周辺の昨冬から夏にかけて切ったけれど枯れずに葉を付けている竹を切りながら 春の種下ろしを予定している畝の整備をしていきます 麦畑には雑穀の畝も準備して、みかん畑にはナス科用の新しい畝も立てる予定です 身体を労わりながら、無理ない程度に、楽しくを心がけます😊
明けましておめでとうございます🌅
本年もミチコ・ファーム ミノリ・アンをどうぞよろしくお願いいたします 新年七日の青空 柑橘類の今 どれも間も無く収穫 楽しみだぁ🥰 年末に「つき幸房」さんに下がった枝を上げてもらって収穫作業もしやすくなってます 晩白柚 八朔 パール柑 今年はゆとりを持って身体を労わりながら静かに丁寧に暮らしたい❣️ もう２回すてきなお店にランチに行きました🥰 古民家カフェ「cafe きなり」 いただいたのは「お粥御膳」 たくさんの小鉢のおかずも美味しかった❤️ 「糸島発酵お結び悠悠」 この日は「発酵丼」 めちゃうま❤️ 昔美味しいつくね芋が採れたけど何故か採れなくなってた ここならいけるかも❓と、植えていたみかん畑でこんなに収穫できました😍 お店で買うものには及びも付かないサイズ感ですが、お味が❣️ う、う、う、、、 うま過ぎて泣けてきます😭 これまた自然の神様からのお年玉🧧 初めて「ねばり芋」も植えてみてました ふ、深い🫨 ことちゃんが挑戦❣️ 私ならすぐ諦めて折ってしまうところですが ことちゃん、ねばり芋に粘り勝ち😝 無傷での収穫に成功❣️ この芋アクが強いのですが、ことちゃん、美味しく調理できたかな❓ そしてそして昨日十日、数度に亘って収穫、皮を剥き冷蔵庫に保存していたムクナ豆で味噌作り 今回もミノリ、たかピー、と３人で３人分の味噌作りです 茹でて フープロにかけ、塩切りした麹と合わせて丸め 味噌樽へ叩くように投げ入れ（この時、「コノヤロー」と叫ばず「アリガトー」と叫ぶようにと優しいたかピーから指示あり、その方が美味しくなるらしい）空気を抜きながら平らに詰め込み、表面に酒粕を塗り、塩を振って完成❣️ ２年間寝かせます 少しずつ亀の歩みで自給自足へ❣️ 憧れの縄文は遥か遠いけれど穀物の一部、芋類、豆類、野菜、果物、塩以外の調味料、はできる限りの自給に向けて無理せず楽しくやってます🥰
今年もお世話になりました😊
今季の柑橘類はいい感じです 写真は2、3週間前のもので、今はもう随分色づいています 八朔かな? 温州蜜柑 多分、パール柑 ??? 晩白柚 柑橘類が色づくととっても幸せな気分になります🥰 畑では、、、 大麦（ダイシモチムギ）が芽を出し 白菜も今季久しぶりに何株かが巻き 蕪もよく育ち（こちらはようこさんの博多据わり蕪） 里芋も 去年の冬とは比べ物にならないくらい自然の恵みを受け取っています ミノリ・アンの最近のメニュー 今年も体調の不調やらなんやら色々ありましたが、無事に年の瀬を迎え穏やかな新年を迎えられそう これもひとえに皆様方のお力添えがあればこそ 心より感謝申し上げます 私ができなくなったらこの畑はあっという間に竹藪になる❗️と不安に駆られ夜も眠れずますます体調を崩してしまっていました 起こってもいない未来を憂えて不安と心配に絡めとられた長く暑い夏が過ぎ、ここへきてやっと「今ここ」に戻れた気がします 再びモットーとしていた「過去を振り返らず、未来を思い煩わず、只今を精一杯楽しむ」という心持ちになれました。 心配が頭をもたげてもどうにかそれに支配されることなく、一歩引いたところから自分を観察する練習が少しずつ上手くなっているような・・・😅 こんな年甲斐のない私ですが、来年もどうぞよろしくお願い申し上げます🙇 皆々様にとって新年が良い一年となりますよう🙏