こちらは「稗と蓮根の松風焼き（柚子胡椒載せ）」

そして、おやつ（デザート）から一品、「きな粉の蒸しケーキ」

こちらは「山芋の寒天寄せ」

上に添えているのは赤蕪のお花

そして、隣に見えているのがこちら「ヤーコンの檸檬きんぴら」です。

ジャガイモを収穫しました。

秋ジャガ（夏の終わりに植えて冬に収穫するジャガイモ）はおいしくないと言われるけれど、思いのほかホクホクでおいしい。
ただし、皮を剥かなくてはいけません。普段は皮など剥かない自然農の野菜ですが、この時期のジャガイモだけは皮と身の間に強いえぐみがあるので、厚めに皮を剥く必要があるようです。

左・・・紫色の芋は「ジャガキッズ・パープル」
右・・・赤い芋は「アンデス」