Blog《Muみんの丘だより》
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結球高菜
「つぼみ菜」というかわいらしい名前で呼ばれています こんな風に葉っぱの内側にできた大きな花芽をいただきます なにより手でちぎるときのポロッという手ごたえが楽しい 初めての収穫 ニンニクを入れごま油で炒めていただきました 味付けは塩、コショウ、醤油 軽い歯ごたえもあり、とっても美味しかったです
春が来た！
と、同時に、というか少し前から野山を駆け巡る暮らしが始まりました。 畑にこれといった野菜がなくなるこの時期、野山にはセリ、土筆、クコ、ノビル、ツワ、三つ葉、等々、自然の恵みがいっぱい この春ミノリはこれらの野草をお客様にお出しするためでなく、自分と夫のために摘むことに喜びを感じているらしい。 そして、私はこの喜びこそをお客様に体感していただきたいのです。 自然農のある暮らしの楽しみは何も草刈鎌片手に畑で労働することだけではない。 畑での労働の喜びも、野山を駆け巡って食材を集める喜びも、それを料理していただく喜びもすべてがごちゃ混ぜです。 楽しいごちゃ混ぜを体感してください。 ファームステイミノリ・アンは４月オープンですが、せっかくの野草の季節です。 私共とご予定が合えばいつでも受け入れオーケーです！
塩レモン販売開始！
塩とレモンを漬けこんで１ヶ月たったものから販売用にパック詰めを始めました。 まず、ペースト状に そして、袋に詰め 真空パックします 完成！ ４００グラム入り７５０円。 数に限りあり。 ご希望の方はお早目にご予約くださいね。
結球高菜
「つぼみ菜」というかわいらしい名前で呼ばれています こんな風に葉っぱの内側にできた大きな花芽をいただきます なにより手でちぎるときのポロッという手ごたえが楽しい 初めての収穫 ニンニクを入れごま油で炒めていただきました 味付けは塩、コショウ、醤油 軽い歯ごたえもあり、とっても美味しかったです
春が来た！
と、同時に、というか少し前から野山を駆け巡る暮らしが始まりました。 畑にこれといった野菜がなくなるこの時期、野山にはセリ、土筆、クコ、ノビル、ツワ、三つ葉、等々、自然の恵みがいっぱい この春ミノリはこれらの野草をお客様にお出しするためでなく、自分と夫のために摘むことに喜びを感じているらしい。 そして、私はこの喜びこそをお客様に体感していただきたいのです。 自然農のある暮らしの楽しみは何も草刈鎌片手に畑で労働することだけではない。 畑での労働の喜びも、野山を駆け巡って食材を集める喜びも、それを料理していただく喜びもすべてがごちゃ混ぜです。 楽しいごちゃ混ぜを体感してください。 ファームステイミノリ・アンは４月オープンですが、せっかくの野草の季節です。 私共とご予定が合えばいつでも受け入れオーケーです！
塩レモン販売開始！
塩とレモンを漬けこんで１ヶ月たったものから販売用にパック詰めを始めました。 まず、ペースト状に そして、袋に詰め 真空パックします 完成！ ４００グラム入り７５０円。 数に限りあり。 ご希望の方はお早目にご予約くださいね。