Blog《Muみんの丘だより》
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「塩レモン」完成！
一か月で漬け上がった塩レモンをミキサーにかけ、保存容器へ その方が使いやすいと思ってミキサーにかけているけれど、これがなかなか難儀。 なにせ水分が少ないのでそのままではミキサーが回らず、まず、荒微塵に包丁できざんでからミキサーへ。 それでも回りにくいので、スプーンでミキサーの中央に寄せながら、跳ね飛んだレモンにまみれながらの作業。 1キロ分を4回に分けてそれぞれを3回ミキサーにかけた・・・ ・・・疲れた・・・ でも、作業中レモンの良い薫りに癒されはした。
「塩レモン」完成！
一か月で漬け上がった塩レモンをミキサーにかけ、保存容器へ その方が使いやすいと思ってミキサーにかけているけれど、これがなかなか難儀。 なにせ水分が少ないのでそのままではミキサーが回らず、まず、荒微塵に包丁できざんでからミキサーへ。 それでも回りにくいので、スプーンでミキサーの中央に寄せながら、跳ね飛んだレモンにまみれながらの作業。 1キロ分を4回に分けてそれぞれを3回ミキサーにかけた・・・ ・・・疲れた・・・ でも、作業中レモンの良い薫りに癒されはした。