平年より１０日も遅かった福岡の梅雨明け。
梅雨明け宣言と同時に梅を干しまして・・・

こちら最終日の梅

白梅酢と揉んだ赤シソも一緒に干しました。

そして漬け込み完了!!!
今年は去年よりすごく色よく仕上がりました。