収穫最盛期を迎え先日来ご紹介の「マルベリー」とは「桑」のことです

つまり今収穫しているのは桑の実で、ビタミンＣやカリウム、アントシアニンをたくさん含んだ女性に嬉しい果実
収穫後、フードドライヤーで乾燥してミノリシェフがカカオマフィンに入れて試作中
マルベリーの香りと酸味が嬉しいカカオマフィン
来週の「西浦さかな祭り」で少し販売予定です

桑の葉は養蚕で蚕の餌になりますが、葉にもたくさんの効能がありお茶としていただけます
ミチコ・ファームの桑の葉には・・・

「蚕」ならぬ「バッタ」が・・・

ここで久しぶりにサンの登場

チセおばちゃんが来てくれて久々におばちゃんの手料理にありつき歓喜！

サン、１０歳
元気です

そして今季は何かと慌ただしく止めておこうと思っていたお茶づくり
なんと、ミノリ・アンのお茶が飲みたい！　という声をいただき
嬉しさのあまり急遽今季もつくりました
今季は全てミチコ・ファームにある材料で

えっと、ヨモギ、スギナ、ドクダミ、スイカズラ、柿葉、ビワ葉、山椒、レモン葉の８種類
ファームを駆け巡って採集し、天日干し

♥愛情込めてもちろん全て手作りで仕上げました♥

「喫茶ひるねこ」さん、「自家製酵母パンのたり」さんでお求めいただけます

ミノリ・アンの（ミチコ・ファームの）あれが食べたい、飲みたい、と言われて作るって楽しいと
しみじみ思いました

秋には秋～冬に飲みたいお茶を作ってみよう

これからも少量を心を込めてつくり大切な人に届け続けたいです