１２月初めにちょっとホッとしたのも束の間
今はまたまたせっせと仕事に励んでおります

菊芋掘りに菊芋出荷、
合間でヤーコン掘りに乾燥ヤーコン作り、
合間で野菜の収穫に漬物作り、
合間で春に向けての畑の整備（含:竹の根起こし）
おぉおぉ！忘れちゃいけない！大豆の脱穀
etc.etc…..

我が辞書に「農閑期」の文字無し！！！（笑）

もともと雑木林に戻っていたミチコ・ファームは一年も休ませるとこーんな感じに
そしてこーんな感じの場所がいっぱいある
ヨモギやスギナなんて可愛いもので
パンパン草に葛、茅、果ては竹までが生い茂り
ここを作物が植えられるようにするのは一苦労
毎回「千里の道も一歩から」と呟きながらやってます（笑）

そして、今季は思いのほか神様のプレゼントが多い！

上は大根のサラダ（ビタミン大根、紅芯大根）
大活躍した虫たちの食べ残しではありますが
去年絶不作だった大根もそこそこ収穫でき
こんなきれいで美味しいサラダにもありつけます

♥虫たちと草たちとミチコ・ファームに関わってくれた人たちの手が作り出した最高のサラダ♥

♥こんなの食べれるなんて本当に幸せ♥（感涙ものです・笑）