雨の日に・・・

畑に行けない雨の日も嬉しいことに仕事はいっぱい(笑)

 

冷凍保存していた雲仙コブ高菜の漬物で「高菜ご飯の素」をつくる

小さく刻むのが大変!

 

330gの漬物で1瓶(125g入り)が3個できる

瓶の熱湯消毒→刻んだ高菜を調理→瓶詰
→瓶詰したものを瓶ごと(軽く蓋をする)熱湯で20分煮沸
→しっかり蓋をしてさらに15分煮沸→完成

フーッ!

 

何か所かに大豆を播いていて雨の合間に草刈り中
最後の1ヵ所の大豆の草刈に行ったら
柵が倒れてウサギが侵入したらしく
大豆は丸裸、全滅(涙)

でも、その手前に黒大豆が早くも沢山収穫を迎えていて

 

籠いっぱいに収穫!

脱穀が大変!
またまた雨の日の仕事が増えました!