４月１０日の喫茶ミノリ・アンは常連さんが来てくださいました。

お近くの方で毎回来てくださる方や遠くから電車とバスで来てくださる方、そしてバイクを飛ばして来てくださる方・・・
本当に本当にありがとうございます♡
そして、この日もそれぞれにお楽しみいただけたことと・・・

本日は「筍尽くし」

写真下段・・・筍ごはん、筍の昆布締めと三つ葉の胡麻和え、蓬豆腐
写真上段・・・筍の酒粕煮、エンドウ豆の玉葱麹和え、筍の唐揚げ、
芹の味噌汁（これは写真にはありません）

筍、三つ葉、芹、蓬などの野草は全てミチコ・ファーム自生のものを収穫しました

なんじゃこりゃ？？？

切ってみると・・・

絶品！　本日の「気紛れタルト」

タルト生地の上は・・・下からダマンド、小豆餡、抹茶ババロア、ヴィーガンクリーム、抹茶スポンジ、ヴィーガンクリーム、飾りはミチコ・ファーム産黒小豆

お客様の少なかったこの日もなぜかオヤツはほぼ完売♡

庭の八重桜、満開のこの日はワインで花見

八重桜が散ったら花見ができなくなるって？
いやいや、次はかんきつ類がスタンバってくれてます
かんきつ類の花の香りの中でいただくワインはまた格別だろうな♡

伊予柑

レモン

そして今年マルベリーの実がびっしり！

お勧めの本です

この一年余りコロナやワクチン、大統領選などに関してユーチューブなどで情報収集してきて、今、感じるのは

「もう、うんざり！　なんて世の中だ！」

覇権争い、経済戦争、人種差別・・・

そして、日本人の良さはどんどん失われていく・・・

早いとこおさらばしなくっちゃ

と、思うのはこの歳だからでしょうが、武田先生のように昔の日本人の心を取り戻すために！
なんていう力もなく、ただただ

あとに残る若い人たち、家族が少しでも人間らしく日本人らしく暮らしていけるよう、畑が豊かになりますように！
そのためにあともう少しこの世界で暮らしていかなくちゃ

その後は是非とも縄文人に生まれ変わりたい！

さてさて、次の喫茶ミノリ・アンは

４月２４日土曜日１２時～

「旅人カレー」さんとのコラボです

５月の喫茶の予定は未定ですが

５月３日～５日の糸島市志摩中央公園で開催される
「スリースピンマーケット」に出店します
（ミノリ・アンは３日のみです）

また、５月最後の土曜日か日曜日に「第２回ヨガとマッサージのエネルギーワーク」を開催予定です