初めての採蜜

JBee farmさんにおいでいただき初めての採蜜

一番上の箱を切り出す

まさに芸術、職人技😍

家に持ち帰りいよいよ採蜜

固唾を飲んで見守る

一口舐めた蜜の美味しいこと🤩

冬場の蜜は水分が少ないため味は濃いが採蜜には時間がかかる

一晩かけても蜜は落ちず二日目の今日は重石をしてやってます

それにしても遂にこの日を迎えることができ感無量です
ミノリシェフ曰く「これはもうただアイスにかけるだけでいい」・・・どうやら何も足さない、何も引かない状態😆

蜂さんに感謝😊

この後、ミノリ・アンにはおくどさんもできる予定
かまどだきご飯の一汁一菜がいただける日も近い

ミノリシェフの何も足さない、何も引かないが極まっていく😁

そして、周りの若い人たちに喜ばれるものを残し、地球に恩返しをするのが私のお役目だと感じる日々です

「ムーみんの遊び場」の御神木、センダンの木

開墾の際、土砂で埋められ息苦しくなってる、ってことで
みんなで掘り掘り

掘り掘り上手のたっちゃんも頑張って

息が楽になって良かったね❤️

ここは畑の入り口の猪避けの柵
どうしても畑に入りたい猪くんがたっちゃんなみに掘るわ掘るわ‼️
いよいよ突破されそうになりブロックで塞ぎました

例年より2、3週間遅れて裏庭に今年も蕗の薹が🥰

ミノリシェフが美味しい蕗味噌を作りました

自然への感謝が止まらない毎日を暮らしています