やっぱり秋は楽しいですね

最初に掘ったとき何者かにほとんど食べられて小さい実しか残っていなかったピーナッツ
残りを掘ってみると食べ残しの小さかった実が少し大きくなったのか思いの他の収穫が

のろまな私が2時間かけて掘りました
腰痛っ!

でも掘りたてピーナッツの塩茹では腰の痛さも忘れる美味しさです

まだ畝の三分の一くらい掘り残しています
ああ、猫の手も借りたい!

 

そしてテントバエの青菜

この秋は虫が大活躍で青物野菜は半分以上虫たちのお腹の中に入っちゃいましたが
竹の根っこをユンボで掘り起こしたところにたくさんのテントバエをみつけました
これがまた美味しい!

葉っぱのない部分は低温で長めに茹で、葉っぱは軽く茹でると
色鮮やかに茹であがり、その後煮ても炒めても柔らかく美味しくいただけます
毎日のように収穫していただいています

 

春菊も三度目に降ろした種がたくさん発芽してくれました

まだスプラウとに毛が生えたくらいのものですが
それでも間引いたものをそのまま口に入れると爽やかな秋の味です

 

秋の味覚の収穫が始まった大忙しのミチコ・ファーム
どうぞ自然農の楽しさと美味しさを体感にファームステイミノリ・アンへ!