楽しもう、自然のある暮らし
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Blog《Muみんの丘だより》

  • マリネにしてみた

    今年、良くなっている「金柑」、マリネにしてみた。 炒め物に入れてみるとほんのり柑橘の香りでなかなか美味しかった。 こちらは先日漬けた「キクイモ」のピクルス。 こちらも意外とイケた。 そして、「ヤーコン」の糠漬けの検証結果。 ・ ・ 赤ワインとは残念ながらあまり合わない。 次いでスパークリングワイン・ロゼと検証予定。

  • 試しにやってみた・・・

    「ヤーコンの糠漬け」 意外にイケる ワインに合いそうな気がする 検証の必要あり えっ、ワインを飲む口実ができたって？ ハイ、そのようで（笑）

  • ピクルス

    菊芋のピクルスに挑戦してみた 大雑把な私は菊芋をスライスせず丸ごと漬けた。 漬けてから気づいた。 スライスしておけばもっとたくさん漬けられたのに。 これではピクルス液がもったいない。

  • マリネにしてみた

    今年、良くなっている「金柑」、マリネにしてみた。 炒め物に入れてみるとほんのり柑橘の香りでなかなか美味しかった。 こちらは先日漬けた「キクイモ」のピクルス。 こちらも意外とイケた。 そして、「ヤーコン」の糠漬けの検証結果。 ・ ・ 赤ワインとは残念ながらあまり合わない。 次いでスパークリングワイン・ロゼと検証予定。

  • 試しにやってみた・・・

    「ヤーコンの糠漬け」 意外にイケる ワインに合いそうな気がする 検証の必要あり えっ、ワインを飲む口実ができたって？ ハイ、そのようで（笑）

  • ピクルス

    菊芋のピクルスに挑戦してみた 大雑把な私は菊芋をスライスせず丸ごと漬けた。 漬けてから気づいた。 スライスしておけばもっとたくさん漬けられたのに。 これではピクルス液がもったいない。