ホッと一息

何が何でも年内にしなければならないことは
エンドウ豆の支柱立てのみとなりまして
ホッと一息つきたいところです

で、干しあげた「ウコン」をお茶にして飲んでみました

こわごわ飲んでみるとこれが意外や意外
飲みにくさは全くなく
作ろうとしている冬のお茶に良いアクセントをつけてくれそう♥

 

ちょっと心にゆとりができてお米の袋でエコバック作ってみたり

 

畑では菊蔵クンが立派に育ちホッとするのもつかの間で
せっせと菊芋掘りも始めました

 

以下は今私が小躍りしながら楽しんでいる
緑耀く葉物野菜の畝の様子を少々ご紹介

「春菊」
しゃぶしゃぶで、お浸しに、生でサラダに・・・
となんでもいけるかぐわしい香り

 

「博多据わり蕪」
前半は虫に食べられたけれど最後に種を降ろしたものが立派に育って

 

自慢の「雲仙コブ高菜」もすくすく育ち

小さな可愛いコブができてきました
春になって高菜漬けにするのが楽しみ♥♥♥

 

う、う、う、うこん!

ご好評にお答えして(笑)
冬にいただくじっくりと深みのあるお茶を作ろうと

例によってミチコ・ファーム周辺で採れるものだけでと
秋のはじめから少しずつ採集、乾燥などしておりましたが
一つ目を付けていた庭先の10年以上も放置状態にある
「秋ウコン」が収穫時期となりまして

掘ってみるとこんな感じ
おそらく手前の古い感じの色の濃い部分を利用するのでしょう
茎に付いている色の薄い部分から新しい芽が出ると思われ
この部分は植え替えてあげました

 

これはお茶にする部分

 

こちらは1本ずつ少し離して植え替えました

 

洗って干したらこんな感じ
少しかじってみたけどなんというかけっこう刺激的なお味で
お茶にして美味しいのかなぁ???

ずっと昔旦那が植えたもので株がこみあって苦しそうだったので
植え替えもできて良かった
これは全体の五分の一ほどかな
染料にもなるので染物をする人におわけしようと思っています

それにしても肝臓にいいという秋ウコンを育てていた人が
肝臓病で亡くなったという皮肉(旦那のことです)

このウコン、生きてる間は掘らせてくれなかったけど
掘って食べていたら今も元気でいたのかな?