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当日ではないけれど・・・
イェーイ！ 「ひるねこ食堂さん（リンクしてます）」のバースデーケーキでミノリ・シェフのお誕生日をお祝い。 今回もかわいい猫型クッキーがついてました。 そしてナイフを入れると・・・ なんと中のスポンジ、ヨモギが練りこんでありました！ 春爛漫のバースデーケーキ、とってもとっても美味しかったです！
粗漬け（この字でいいのかな？）
「雲仙コブ高菜」を粗漬けした。 どうぞ無事水が上がりますように！と、念じながら まな板の上で転がして塩となじませ、高菜がしんなりしてから桶につめ、 重石をした。 数日後、水が上がってから本漬けです。 下は漬け上がった沢庵。 漬けて一か月余りだが、暖かくなるとすぐに黴がするので、今日、冷蔵庫へ。 前回より心もちきび糖を増やしたのが良かったのか、とってもおいしく漬かっていた。 桶に残った糠床（今回は糠と梅紫蘇で漬けた）が捨てるに惜しくて、ニンジンを漬けておいた。 これは早めに上げてみようと思う。 いつもながら、自己流のいい加減な漬物ばかり漬けているのだけど、 失敗しながらも少しずつ上達している・・・ような気がする。 漬物ってほんとに奥が深くて、まだまだ上等の「漬物おばさん」にはなりきれていませんけどね（笑）。
当日ではないけれど・・・
イェーイ！ 「ひるねこ食堂さん（リンクしてます）」のバースデーケーキでミノリ・シェフのお誕生日をお祝い。 今回もかわいい猫型クッキーがついてました。 そしてナイフを入れると・・・ なんと中のスポンジ、ヨモギが練りこんでありました！ 春爛漫のバースデーケーキ、とってもとっても美味しかったです！
粗漬け（この字でいいのかな？）
「雲仙コブ高菜」を粗漬けした。 どうぞ無事水が上がりますように！と、念じながら まな板の上で転がして塩となじませ、高菜がしんなりしてから桶につめ、 重石をした。 数日後、水が上がってから本漬けです。 下は漬け上がった沢庵。 漬けて一か月余りだが、暖かくなるとすぐに黴がするので、今日、冷蔵庫へ。 前回より心もちきび糖を増やしたのが良かったのか、とってもおいしく漬かっていた。 桶に残った糠床（今回は糠と梅紫蘇で漬けた）が捨てるに惜しくて、ニンジンを漬けておいた。 これは早めに上げてみようと思う。 いつもながら、自己流のいい加減な漬物ばかり漬けているのだけど、 失敗しながらも少しずつ上達している・・・ような気がする。 漬物ってほんとに奥が深くて、まだまだ上等の「漬物おばさん」にはなりきれていませんけどね（笑）。