脱穀終了!

大豆の脱穀完了!
種にする分を除きジャスト1キロ

「黄色いダイヤ」といったところかな、私にとっては(笑)
三分の二くらいを味噌にして、残りをまたレオニーテンペさんにお願いしてテンペに変身させてもらおう

 

大豆を干していた小さなハウスは只今片づけ真っ最中
ここに腐葉土を入れて畝を立て苗床に
4月になったらたくさんの種を降ろします

 

「黄色いダイヤ」とか「黒いダイヤ」とか、ダイヤはいっぱい持ってるけど
食べられるけどお金にはならないダイヤばかり(笑)
何かと出費多忙の折、この手で培土購入費用を節約です

暖かい2月になるとか・・・

お礼がすっかり遅くなりました
先日の「お寺de風土市」
たくさんの方々にお出かけいただき本当にありがとうございました

行きあたりばったりにフラフラと生きてきて今の自然農の暮らしにたどり着いた私には、いつもながら風土市などのイベントで見る「企業や組織に属さず自分で自分の生き方を切り開いている若い人たち」が眩しく映り、その人たちの様子を眺めることを、本当はとうに畑に籠って隠遁生活に入る年齢に達していながらおそらくはその日一番の年長者であろうようなイベントにのこのこ出かける(笑)ことの楽しみにしています。

と、ぐだぐだとわかったようなわからないようなことを書き連ねているうち
なんと、気づけばもう二月!

お尻に火が付いた!

もう春じゃん!

畑仕事、畑仕事!

うっかり忘れていた「亀戸大根」の間引きをしました

 

「亀戸大根」はこんな風に根っこが細長く土の中に入っているので
間引きは雨上がりがもってこい
するりと根っこが切れずに抜けてなんだか嬉しい

 

短い畝を何本もたてているこの場所は溝を無くして一枚の長い畝にしよう
そしてここに人気の「ロングデニース」を這わせる
神様、どうかこの秋にもたくさんのロングデニースを収穫させていただきますよう!

いやいや欲張って言ってるわけじゃないんですよ
ロングデニースを食べたいと待っている人が何人もいるものですから(笑)

そんなアナタ
しばしお待ちを
ロングデニースはズッキーニといっても採れるのは秋になります
お楽しみに お楽しみに

ま、採れるも採れないも全ては神様の采配次第ですけどね(笑)

風土市でお待ちしてまーす

大きく育った「雲仙コブ高菜」

 

これまでは高菜漬けとして利用したことしかないのですが
炒めても美味しいらしいので
柔らかそうな株を収穫して
大根、菊芋、揚げなどと炒めてみました

下ゆでしないと固いかな、と思ったのですが、その必要もなく柔らかくて
なかなか美味しかったです

 

そんな風に今年美味しく収穫できている冬野菜をあれこれ料理していただいているうちに
早、風土市も明後日に迫りまして・・・

ミノリかあさんの作るプラヴィダの香りチョコレートもアンナ作バレンタイン仕様の包装紙を纏って完成

食べてみたいと思って下さる方の手にわたりますように・・・

27日日曜日風土市でお待ちしております