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時代の最先端❔
前回のブログから間が空いてしまいました やっと農繁期が終わりホッとして身体のケアに専念していました 酷使し過ぎたようでなかなか元に戻るには時間がかかりそうですが とりあえずぼちぼち労わりながらやっていきます 前々回のミノリ・アンのお料理 手前右はミチコ・ファーム特産（笑）ロングデニースのスープ 紫芋のモンブラン チョコガナッシュタルトと焼きリンゴのタルト この日は3時からフラダンス 今度練習する、さだまさし「いのちの理由」をようこさんに披露してもらい、涙が・・・ ようこさんのフラ、毎曲泣けるんです ミノリシェフが留守の日たっちゃんとひるねこさんで晩御飯 特注パスタ（野菜なしのトマトソースパスタ・😀）が大いにお気に召した様で いい加減にして‼️と言いたくなるほど増えていくウコンを少し収穫 今年もまた増えそうです😆 数日、留守にして久しぶりの畑に寝転ぶと 抜けるような青空が眩しい‼️ 久々に私のなんちゃって料理をご紹介 たくさん採れた唐の芋（里芋）と蕪、間引き菜のサラダ 美しい‼️ あ、もちろんお味も（塩・胡椒・スダチ・オリーブオイル）最高‼️ 先日のミノリ・アンのお料理 冬のメニューに変わりました カカオモンブラン サツマイモの大福 焼きリンゴのタルト どれもこれもめちゃウマでございました😍 ところで、時代の最先端の話でございます かなりな自慢話になりますので読む方は心してお読みくださいませ 私、最近YouTubeではせくらみゆきさんにハマってまして コロナ中の過去動画を見ていたら・・・ 食糧危機が言われているけれどイタズラに不安になるのではなく、できることはたくさんあるよ 例えば、休耕地を蘇らせて農業をするとか・・・ っていうようなことをおっしゃっておられ ハッ‼️ そう言えば私四半世紀も前からそれやってる‼️ 時代の最先端行ってたのかも🤪 この25年、ひたすら休耕地を畑に戻してきた 女の細腕、ガラスの腰で 今もそれをしている 今となっては 老女の細腕、ガラスの足腰 で🤪 しかもずっとずっと楽しく遊んで遊んで遊び倒した感あり‼️ そしてここへきて遂に横山家最後であろうと思われる休耕地が発覚‼️ ここを甦らせる‼️ 自然農の仲間の楽園を作る‼️ ありのままの自分で自分のやりたいことができる場所を作る‼️ 私の最後で最高の夢😍 楽しみながらワクワクしながら実現に向けてボチボチ一歩ずつ歩いています あれ❓ 60歳で隠遁生活の予定だったのに・・・ まだまだ身体脱げないな😛
めっちゃ忙しく、めっちゃ楽しく
農繁期真っ只中 落ち着け、落ち着けと自分に言い聞かせつつ😆 福岡の自然食の草分け・・・「花ふさ」さん 年内を持って閉店 寂しくて泣きそうです😢 永きにわたり本当にご苦労様でした そして滋味深きお料理本当にありがとうございました 毎度味わい深い前菜 心に染み渡るおすまし この日、たっちゃんはご飯３膳いただき、大満足の👌ポーズ 自然農体験とフラの日 参加のさやかさんと 生姜や芋を収穫 たっちゃんの芋掘り 目👀が❣️❣️ 大物ゲット❣️ ヤラセじゃないよ😆 そんなたっちゃんもこの子にはドン引き😆 今年も酢橘が育ってくれました 収穫して・・・ ここからはゆみさんと 半分に切って絞る（ゆみさん、切り方90度逆❔） 醤油と合わせてスダチポン酢の完成😍 残った皮は干して陳皮に 先日みんなで種下ろしした麦❣️（六条大麦）発芽❣️ ミノリシェフが奄美から貰ってきた「奄美のそら豆」も発芽❣️ 三週間ぶりのミノリ・アンオープンはこんなお料理 紫芋のモンブラン カカオアイスと栗大福 そして12月のフラは・・・ 今月の新月にレメディワークで私が引いたのは 「知恵と忍耐と愛」❣️ まさにこれから私がやりたいと思っていることにこの三つは必要欠くべからざるものでして サンペドロのサポートを受けてやり遂げるぞ❣️
ホクホクしてます😍
今季、芋類、生姜など豊作です 収穫よりも日々の畑暮らしを楽しむことに主眼を置いている私は収穫がなくても（兎や虫に食べられるとか、天候のせいとか・・・）今季は兎や虫たちを太らせてあげとこう、くらいで大して落ち込むこともなく、呑気に暮らしていますが、、、 それでもやっぱり収穫があるに越したことはないですね😍 日々の労働が報われた感があります☺️ 只今、最高に美味しい間引き菜😍 大きな切り株に座って休憩 ふと見ると小豆が刈り取り最適状態❣️ 今朝、雨が降り出す前の一時間を利用して生姜を収穫 自家採取の種だったけど親生姜もしっかり太ってました 茎と葉っぱも持ち帰って倉庫で風に当てている収穫したサツマイモや里芋の側に置きました 近頃あちこちの庭先にまで出没している猪避けに 猪もアナグマも猿もみーんな生姜は嫌いみたいで😆 これで安心❣️ 六条大麦の種下ろし風景 11月とは思えない暑さの中、皆で頑張り２回の出動で終わりました たっちゃんも蒔いた ちょっと濃ゆすぎ😆 草をかけておしまい 山の段々畑の短い畝に慣れている私たち こんな長い畝初めてでした 皆さん、お疲れ様でした この後、少しずつ猪よけの柵の設置です 抜けるような青空のもと、モグラ避けの空き缶をさした棒が並んでいます😆 こういうところで過ごしていると、他のことはどうでも良くなってきます、というか、大した事ないじゃん、みたいな、、、 今、私にはちょっとした問題が降りかかってまして、最近まで昔の不安症が出て眠れなかったりもしましたが、ここ数日、やっと心のゆとりを取り戻せつつあるようで「ピンチはチャンス❣️」「禍福は糾える縄の如し」の精神で行けそうな気が・・ 過程を楽しみながら「受け入れ、認め、許し、愛す」と呟きつつ落ち着いて対処していけそうです いや、そうします（キッパリ・😆）
時代の最先端❔
前回のブログから間が空いてしまいました やっと農繁期が終わりホッとして身体のケアに専念していました 酷使し過ぎたようでなかなか元に戻るには時間がかかりそうですが とりあえずぼちぼち労わりながらやっていきます 前々回のミノリ・アンのお料理 手前右はミチコ・ファーム特産（笑）ロングデニースのスープ 紫芋のモンブラン チョコガナッシュタルトと焼きリンゴのタルト この日は3時からフラダンス 今度練習する、さだまさし「いのちの理由」をようこさんに披露してもらい、涙が・・・ ようこさんのフラ、毎曲泣けるんです ミノリシェフが留守の日たっちゃんとひるねこさんで晩御飯 特注パスタ（野菜なしのトマトソースパスタ・😀）が大いにお気に召した様で いい加減にして‼️と言いたくなるほど増えていくウコンを少し収穫 今年もまた増えそうです😆 数日、留守にして久しぶりの畑に寝転ぶと 抜けるような青空が眩しい‼️ 久々に私のなんちゃって料理をご紹介 たくさん採れた唐の芋（里芋）と蕪、間引き菜のサラダ 美しい‼️ あ、もちろんお味も（塩・胡椒・スダチ・オリーブオイル）最高‼️ 先日のミノリ・アンのお料理 冬のメニューに変わりました カカオモンブラン サツマイモの大福 焼きリンゴのタルト どれもこれもめちゃウマでございました😍 ところで、時代の最先端の話でございます かなりな自慢話になりますので読む方は心してお読みくださいませ 私、最近YouTubeではせくらみゆきさんにハマってまして コロナ中の過去動画を見ていたら・・・ 食糧危機が言われているけれどイタズラに不安になるのではなく、できることはたくさんあるよ 例えば、休耕地を蘇らせて農業をするとか・・・ っていうようなことをおっしゃっておられ ハッ‼️ そう言えば私四半世紀も前からそれやってる‼️ 時代の最先端行ってたのかも🤪 この25年、ひたすら休耕地を畑に戻してきた 女の細腕、ガラスの腰で 今もそれをしている 今となっては 老女の細腕、ガラスの足腰 で🤪 しかもずっとずっと楽しく遊んで遊んで遊び倒した感あり‼️ そしてここへきて遂に横山家最後であろうと思われる休耕地が発覚‼️ ここを甦らせる‼️ 自然農の仲間の楽園を作る‼️ ありのままの自分で自分のやりたいことができる場所を作る‼️ 私の最後で最高の夢😍 楽しみながらワクワクしながら実現に向けてボチボチ一歩ずつ歩いています あれ❓ 60歳で隠遁生活の予定だったのに・・・ まだまだ身体脱げないな😛
めっちゃ忙しく、めっちゃ楽しく
農繁期真っ只中 落ち着け、落ち着けと自分に言い聞かせつつ😆 福岡の自然食の草分け・・・「花ふさ」さん 年内を持って閉店 寂しくて泣きそうです😢 永きにわたり本当にご苦労様でした そして滋味深きお料理本当にありがとうございました 毎度味わい深い前菜 心に染み渡るおすまし この日、たっちゃんはご飯３膳いただき、大満足の👌ポーズ 自然農体験とフラの日 参加のさやかさんと 生姜や芋を収穫 たっちゃんの芋掘り 目👀が❣️❣️ 大物ゲット❣️ ヤラセじゃないよ😆 そんなたっちゃんもこの子にはドン引き😆 今年も酢橘が育ってくれました 収穫して・・・ ここからはゆみさんと 半分に切って絞る（ゆみさん、切り方90度逆❔） 醤油と合わせてスダチポン酢の完成😍 残った皮は干して陳皮に 先日みんなで種下ろしした麦❣️（六条大麦）発芽❣️ ミノリシェフが奄美から貰ってきた「奄美のそら豆」も発芽❣️ 三週間ぶりのミノリ・アンオープンはこんなお料理 紫芋のモンブラン カカオアイスと栗大福 そして12月のフラは・・・ 今月の新月にレメディワークで私が引いたのは 「知恵と忍耐と愛」❣️ まさにこれから私がやりたいと思っていることにこの三つは必要欠くべからざるものでして サンペドロのサポートを受けてやり遂げるぞ❣️
ホクホクしてます😍
今季、芋類、生姜など豊作です 収穫よりも日々の畑暮らしを楽しむことに主眼を置いている私は収穫がなくても（兎や虫に食べられるとか、天候のせいとか・・・）今季は兎や虫たちを太らせてあげとこう、くらいで大して落ち込むこともなく、呑気に暮らしていますが、、、 それでもやっぱり収穫があるに越したことはないですね😍 日々の労働が報われた感があります☺️ 只今、最高に美味しい間引き菜😍 大きな切り株に座って休憩 ふと見ると小豆が刈り取り最適状態❣️ 今朝、雨が降り出す前の一時間を利用して生姜を収穫 自家採取の種だったけど親生姜もしっかり太ってました 茎と葉っぱも持ち帰って倉庫で風に当てている収穫したサツマイモや里芋の側に置きました 近頃あちこちの庭先にまで出没している猪避けに 猪もアナグマも猿もみーんな生姜は嫌いみたいで😆 これで安心❣️ 六条大麦の種下ろし風景 11月とは思えない暑さの中、皆で頑張り２回の出動で終わりました たっちゃんも蒔いた ちょっと濃ゆすぎ😆 草をかけておしまい 山の段々畑の短い畝に慣れている私たち こんな長い畝初めてでした 皆さん、お疲れ様でした この後、少しずつ猪よけの柵の設置です 抜けるような青空のもと、モグラ避けの空き缶をさした棒が並んでいます😆 こういうところで過ごしていると、他のことはどうでも良くなってきます、というか、大した事ないじゃん、みたいな、、、 今、私にはちょっとした問題が降りかかってまして、最近まで昔の不安症が出て眠れなかったりもしましたが、ここ数日、やっと心のゆとりを取り戻せつつあるようで「ピンチはチャンス❣️」「禍福は糾える縄の如し」の精神で行けそうな気が・・ 過程を楽しみながら「受け入れ、認め、許し、愛す」と呟きつつ落ち着いて対処していけそうです いや、そうします（キッパリ・😆）