本日雨につき・・・

初めて一から味噌づくり

麦味噌です(最近は麦に嵌っているもので・笑)
うまくできるかな?

この後今日は
「レモンの蜂蜜づけ」をつくり「雲仙コブ高菜の浅漬け」をつくり・・・
雨の一日は漬物つくりと掃除で終わります

 

そして、晴れた日は・・・

先日やっと畑デビューを果たしたタツシくん
晴れた日、ミノリおかあちゃんに時間があれば畑へ
親子で電磁波抜きをして
毎晩良く眠れているそうです

早く「猫の手」ぐらいにはなってほしいものです(笑)

慌ただしく春がきました

しばらく投稿をお休みしていましたが
別にサボっていたわけではなく
「パソコンに向かう時間があるなら畑に向かえよ!」
って、声が聞こえるものですから・・・

・・・で、雨の今日、パソコンお休みしていた間の様子をご紹介

ミキさんに頑張ってもらったお蔭で片付けが終わったハウスに腐葉土が入り
畝立ても終わって、4月の種降ろしを待つばかりとなりました

 

これは我が家でしかできないであろうちょっと贅沢なお料理
「雲仙コブ高菜」のコブの部分のみと、このところまた成りだした椎茸の炒め物

めちゃウマ!

 

「雲仙コブ高菜の粗漬け」(二度目)
この漬物石はコウジくんにもらった
「漬物石をいっぱい持ってる40代初めの独身男性」ってどういうこと???

 

「雲仙コブ高菜」のお漬物、うまくいったら商品開発して「高菜ライスの素」として販売を目論んでいます。
自然農の畑で無農薬、無肥料で育った雲仙コブ高菜を無添加のお漬物にして、さらにそれをご飯と混ぜるだけで美味しい高菜ライスができる、無添加瓶詰高菜ライスの素に仕上げてみようとミノリシェフと検討中!
漬物や加工食品というと何かと添加物満載のものばかりの中で、産まれも育ちも無添加一色のミノリ・アン、ミチコ・ファームでしかできない一品が完成するかも。
ワクワクがとまりません!

 

畑にはこんなん(芹)や

 

こんなん(土筆)が生え始め
さっそくお浸しでいただきました

 

ご飯を食べるようになって
只今絶賛便秘中!のタッちゃんのために
ヤーコン掘り

これ食べさせる前にオートミールで便秘は解消しましたが(笑)

 

そんなこんなのミノリ・アン、ミチコ・ファームの春でございます