もっぱらこれで・・・

あけましておめでとうございます

ホームページの始動は遅くなりましたが
2日から畑で菊芋を掘りつつ、心身を軽くする終活に余念ない年明けの日々です

 

この冬はもっぱらこれらで食いつないでいます

「ロングデニース」・・・めっちゃ豊作
何十個採れただろう?
喜んでくださる方に差し上げ、もちろん我が家でも食べ・・・
散々食べたけどまだ写真以外に畑にでかいのが5,6個ある

 

言わずと知れた「菊芋」
ちなみにこの菊芋とロングデニース、どちらもそれぞれポタージュスープで美味しくいただけますが、
両方使ってポタージュスープにするとこれまためちゃくちゃ旨い!

 

そして、暖冬のこの冬雨も多くお蔭で椎茸も・・・

 

もう地力ありません、と畑が言っているのにその声に耳を貸さず種を降ろした冬野菜
大根や葉物はほとんど虫のお腹に入り人に口に入る分はほんの僅かで
寂しい限りではありますが
上述のロングデニースや菊芋などを自然から頂戴しまして
心豊かな冬でございます

本年もミノリ・アン、ミチコ・ファーム、どうぞ宜しくお願い致します

 

ご縁をありがとう💛

今年最後のファームステイに毎月いらっしゃるYさんをお迎えしました

残念ながら雨のため畑へは行けずハウスの中で大豆と黒小豆の脱穀作業です

とても寒かったけど、いつもながらYさんとのおしゃべりはとても楽しく・・・
Yさん、楽しい暮らしのコツを知ってる方
見習うべきことがとても多く、畑での収穫はできずとも楽しいおしゃべりの中に「幸せに暮らすコツ」という収穫がいっぱい(笑)

ファームステイにいらっしゃる方は皆さんそれぞれにとても豊かな感性をお持ちで、この仕事をしていてよかった
出会いとご縁に感謝の日々です

 

そして、この日のお昼ご飯
冷え切った身体を温めてもらえました

ケチャップライスのドリア
むかごのスープ
蕪とロングデニースのガーリック炒め

もちろん全てヴィーガンです♥