「自己満足」って素敵💜

ミチコ・ファーム産自然農ニンニクは

とっても小さいけれど、とっても豊かな風味
収量も少ないのでそのまま使うのはもったいない
で、毎年ニンニク醤油や、ガーリックオイルを作ります

 

今年は例年よりは多めに収穫できたので
ミノリ・アンのお客様に限定販売してみようと
いつもより力作
ミノリ・シェフの提案で庭のローズマリーも入れてみました
ニンニクが濃いので、なくなったらオリーブオイルを入れたして1年間使えます
チュニジア産オーガニック低温圧搾のオリーブオイル使用
1瓶650円也

 

今年のソラマメ
やや小ぶりながら豊作

 

「常緑ヤマボウシ」
開いたばかりの花はまだ小さく黄緑色
これが倍くらいの大きさの真っ白の花になります
台所の前にあって、眺めるのが毎日の楽しみです

 

ミノリ・アン、今後の予定です

★5月22日土曜日・・・「ヨガとマッサージのエネルギーワーク」(満席)

★5月29日土曜日12:00~16:30・・・旅人カレーさんとのコラボ グリーンカレー(えびペースト使用)

★6月12日土曜日12:00~17:00・・・喫茶ミノリ・アン(メニュー未定)

★6月19日土曜日12:00~17:00・・・喫茶ミノリ・アン(メニュー未定)

★6月25日金曜日12:00~16:30・・・旅人カレーさんとのコラボ ヴィーガンカレー

 

 

 

 

 

 

雨の中ありがとうございました💛

5月15日土曜日の喫茶ミノリ・アンは雨模様

そんな中お出かけいただいた皆様、本当にありがとうございました。

雨の中出かけた甲斐あり!と、思っていただけたことと自負しておりますが、如何でしたでしょうか?

 

ミチコ・ファーム産マルベリーソースのサラダ
豆腐の味噌漬け、ソラマメ、レタス、赤タマネギetc…

 

前回に続き「石焼ビビンバ+ワカメスープ」
自家製辛味味噌が旨い!

 

気紛れタルトは前回同様シトラス風味、レモンヨーグルトクリームのタルト

 

チョコタルト

 

ラムレーズンとチョコのアイス+カカオパウンドケーキ

 

そして、喫茶ミノリ・アン再開後初のちびっこのお客様はリイナちゃん
美味しかったかな?

 

今後の予定です

★5月29日土曜日12:00~16:30・・・旅人カレーさんとのコラボ グリーンカレー(えびペースト使用)

★6月12日土曜日12:00~17:00・・・喫茶ミノリ・アン(メニュー未定)

★6月19日土曜日12:00~17:00・・・喫茶ミノリ・アン(メニュー未定)

★6月25日金曜日12:00~16:30・・・旅人カレーさんとのコラボ ヴィーガンカレー

 

鬼の霍乱で2週間近くまともに畑仕事ができず、やっと元気になったと思ったら今度は梅雨入りでこれまた思うように仕事が運ばず、
未だに里芋やショウガも植え終わっていません

焦らない、焦らない、と自分に言い聞かせ、どこまでも楽しく楽しく暮らして波動上げ上げで行きまーす!

 

 

 

5月8日の喫茶ミノリ・アンの様子

本日も喫茶ミノリ・アンへようこそ!

本日お料理は石焼ビビンバ(スープとサラダ付き)

 

オヤツ、こちらは気紛れタルト
本日はレモンと甘夏を使ったシトラスの香り漂う一品

 

 

ラムレーズンとチョコのアイス&パウンドケーキ

 

 

自家製アーモンドミルクのカカオプリン

 

 

そして、一組5名様のお客様のご要望で食後畑をご案内
最近自然農を始めたという方もおられ、とても楽しんでいただけたご様子
私も本当に楽しい一日を過ごすことができました

 

最近収穫した「早生タマネギ」
これでもうちで採れるタマネギとしては大層大きいサイズです
しっかり身がしまり美味

 

こちらブルーベリー園に植えている「ポポー」の花
初めて見ましたが小さくてかわいい💛

 

私も随分回復して元気になってきました
これから畑も気持ちの良い日が続きます
日々の暮らしを楽しみます

喫茶ミノリ・アンは来週5月15日土曜日も12:00オープン

本日と同じ「石焼ビビンバ」をカレー風味にアレンジしてお待ちしております

ご予約お待ちしておりまーす♡